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龙山泉精酿啤酒

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我们应该如何品尝原浆啤酒呢

2018-09-17

龙山泉精酿啤酒厂家为您讲解:

用眼睛感受一瓶倒好的啤酒,第一是颜色,通过颜色我们能够大体判断出一些经典风格的啤?#21860;?#31532;二是光泽,如果酒体完全清澈,那么该啤酒已经不含酵母,大概是经过了巴氏消毒;原浆啤酒往往带有酵母,会有细微沉淀。第三是泡沫,泡沫越细腻持久则越能保存啤酒的香味。最后是发泡,好的啤酒倒入杯中后会有规律并?#20013;?#19981;断的?#24863;?#27873;沫从杯底往上蹿升;发泡能够带出啤酒的香气,气泡越小发泡越持久,就意味着能够更持久地?#22836;?#39321;气。

出众的香味也是好啤酒的重要指标,而工业啤酒往往没有香味。温度直接影响啤酒的香气表现,所以不同于工业啤酒,富于香气层次变化的精酿饮用温度不宜太低,随着温度的变化,香气也有所转换。

最重要的体验当然来自嘴巴,啤酒好不好喝最主要还是嘴巴说了算,而口的体验也不仅仅是味道,还有口感、尾韵和余?#31995;取?#21475;感是指酒体强度,是饱满圆润还是架构轻盈,是否有强烈酒精的灼热还是强劲的膨发带来的锐利的杀口感。一款好的啤酒应该均衡而明确。文章来?#20174;?#32593;络

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